Pirinač                  300gr

Crni luk                 3 glavice

Beli luk                 5 čena

Šargarepa             5 komada

Paprika, šilja         5 komada

Šunka, u komadu  300 gr

Jaja                      3 komada

Ananas                 200 gr

Soja sos               5 supenih kašika

Sirće/limunov sok  1 kafena kašičica

Začin c, po ukusu

Skuvamo pirinač (beli ili integralni) jedan dan ranije na uobičajeni način. Ocedimo i dodamo 1 kafenu kašičicu ulja da se zrna ne bi lepila jedno za drugo i dobro promešamo. Ostavimo da se ohladi na sobnoj temperaturi preko noći. Sledećeg dana....

Šargarepu, papriku, šunku, crni i beli luk iseckamo na kockice.

Ananas (u kockicama) iz konzerve stavimo u cediljku da se ocedi od soka, barem pola sata.

U dublju šerpu sipamo 5 supenih kašika ulja ili nakrenemo flašu ulja i pustimo da ulje lagano ističe dok ne izbrojimo do 5.

Dodamo papriku, šargarepu, crni i beli luk i šunku i pržimo na umerenoj temperaturi. Odmah dodamo  (50ml) da povrće ne bi počelo da se lepi za šerpu i da ne bi zagorelo. Uskoro će povrće, naročito paprika osloboditi veću količinu tečnosti.

Pržimo dok sva tečnost ne uvri (ne ispari).

Umutimo jaja.

Povrće premestimo na jednu polovinu šerpe, a u slobodan deo šerpe ulijemo jaja. Kada jaja počnu da se prže, promešamo sa povrćem.

Dodamo pirinač, ananas, soja sos i jednu kafenu kašičicu soka od limuna.

Dobro promešamo i pržimo 10-15 minuta. Ako pirinač ili povrće počne da se lepi dodamo još 1/2 kafene šoljice vode.

Dodamo začin C po ukusu. Dodajemo oprezno i po malo, jer je soja sos već slan a i šunka može biti slana.

NAPOMENA:

Količinu namirnica možemo uvećati ili smanjiti u zavisnosti od toga koliku količinu želimo da pripremimo. Po ukusu se može dodati više soja sosa, ananasa ili limunovog soka.

Preuzeto sa tasty.co

Sledećeg dana....

Šargarepu, papriku, šunku, crni i beli luk iseckamo na kockice.

Ananas (u kockicama) iz konzerve stavimo u cediljku da se ocedi od soka, barem pola sata.