Krompir sa piletinom i pečurkama
Krompir 1 kg
Pileće belo meso 500 gr
Šampinjoni 200 gr
Crni luk 1 glavica srednje veličine
Beli luk 4 čena
Jaje 2 komada
Mleko 200 ml
Majonez 100 gr
Kečap 3 supene kašike
Senf 1 supena kašika
Ulje
Začini: zacin C, slatka mlevena paprika, kurkuma (ili kari), origano.
Sitno iseckamo crni i beli luk.
U dublji tiganj sipamo 5 kašika ulja ili nakrenemo flašu ulja i pustimo da ulje lagano ističe dok ne izbrojimo do pet.
Na ulju pržimo crni i beli luk 15 minuta na umerenoj temperaturi. Ako luk počne da se lepi za dno tiganja dodamo malo vode.
Piletinu operemo pod mlazom vode, uklonimo mosnoću i žilice i iseckamo na kocke veličine oko 5 cm.
Dodamo piletinu, kurkumu - 1 kafena kašičica i mlevenu papriku - 1 kafena kašičica. Dobro promešamo i nastavimo da pržimo. Tokom prženja, piletina će osloboditi značajnu količinu tečnosti. Pržimo dok tečnost ne nestane, ne uvri.
Pečurke operemo i isečemo na listove debljine 1 cm.
Dodamo pečurke i origano - 1 kafena kašičica. Dobro promešamo i nastavimo da pržimo dok ne nestane voda koju će, tokom prženja, otpustiti pečurke.
Uključimo rernu na 180C da se zagreje.
Krompir oljuštimo i isečemo na kocke srednje veličine, oko 5cm. Kocke naravno ne mogu da budu jednake.
Kropmpir začinimo sa 2 kafene kašičice začina C i dobro promešamo. Ocedimo višak tečnosti koju će krompir osloboditi.
Dodamo majonez, kečap i senf i dobro promešamo.
Dno pleha ili pekača premažemo uljem - 1 kafena kašičica.
Krompir sipamo u pleh i pečemo 20 minuta.
Nakon dvadeset minuta, preko krompira dodamo piletinu i pečurke. Pokušamo da rasporedimo pravilno.
U odgovarajućoj posudi viljuškom umutimo jaja i mleko.
Prelijemo preko jela i vratimo u rernu da se zapeče (10-15minuta).
Napomena:
Recept je preuzet sa sofra.rs
U dublji tiganj sipamo 5 kašika ulja ili nakrenemo flašu ulja i pustimo da ulje lagano ističe dok ne izbrojimo do pet.
Na ulju pržimo crni i beli luk 15 minuta na umerenoj temperaturi. Ako luk počne da se lepi za dno tiganja dodamo malo vode.
Piletinu operemo pod mlazom vode, uklonimo mosnoću i žilice i iseckamo na kocke veličine oko 5 cm.
Dodamo piletinu, kurkumu - 1 kafena kašičica i mlevenu papriku - 1 kafena kašičica. Dobro promešamo i nastavimo da pržimo. Tokom prženja, piletina će osloboditi značajnu količinu tečnosti. Pržimo dok tečnost ne nestane, ne uvri.
Pečurke operemo i isečemo na listove debljine 1 cm.
Dodamo pečurke i origano - 1 kafena kašičica. Dobro promešamo i nastavimo da pržimo dok ne nestane voda koju će, tokom prženja, otpustiti pečurke.
Uključimo rernu na 180C da se zagreje.
Krompir oljuštimo i isečemo na kocke srednje veličine, oko 5cm. Kocke naravno ne mogu da budu jednake.
Kropmpir začinimo sa 2 kafene kašičice začina C i dobro promešamo. Ocedimo višak tečnosti koju će krompir osloboditi.
Dodamo majonez, kečap i senf i dobro promešamo.
Krompir sipamo u pleh i pečemo 20 minuta.
Nakon dvadeset minuta, preko krompira dodamo piletinu i pečurke. Pokušamo da rasporedimo pravilno.
U odgovarajućoj posudi viljuškom umutimo jaja i mleko.
Prelijemo preko jela i vratimo u rernu da se zapeče (10-15minuta).
