Kinoa

Žitarica koja je deo ishrane nekih naroda već 7.000 godina. Još su Inke u Latinskoj Americi poznavale mnnoge blagodeti kinoe za zdravlje ljudi.

Na našim prostorima vrhunac slave dostiže u poslednjih nekoliko godina.

Dakle, svet ima još mnoooooogo vremena da upozna mene!

Kinou dobro operemo pod mlazom hladne vode.

Kuvamo 15 minuta na tihoj vatri u vodi u odnosu 1:2 ,1 šoljica kinoe u 2 šoljice vode. Šoljica mora biti ista.

Kinoa je kuvana kada se zrnca razdvoje i kada možemo da vidimo klicu (kružic) i omotač.

Ostavimo da se dobro ocedi i ohladi.

Blagog ukusa, gotovo bez mirisa, može se koristiti na mnogo načina: kao samostalno jelo, kao prilog uz jelo, u salatama, čorbama...