Somuni/tanke lepinje - zabava za decu

Potrebno:

Brašno (meko)                                 600 gr

Jogurt                                             1 čaša

Mleko                                             250 ml

Jaje                                                1 komad

Kvasac                                           1 kesica suvog kvasca ili 1/2 kocke svežeg kvasca

Prašak za pecivo                             1 kesica

Šećer                                             1 kafena kašičica

So                                                  ½ kafene kašičice

Ulje                                                 2 kafene kašičice

U dubljoj činiji izmešamo najpre sve parškaste sastojke.

Dodamo jogurt, mleko i jaje i sve odbro umesimo.

Premažemo uljem, pokrijemo providnom folijom ili kesom i ostavimo u frižideru barem jedan sat, a može i duže.

Pre pečenja, radnu provršinu pospemo brasnom i razvijemo testo oklagijom da bude što tanje.

Ako želimo što pravilnije krugove, formiraćemo ih uz pomoć neke posude sa oštrim ivicama.

Možemo i rukama odvajati manje količine testa i uz pomoć oklagije formirati krugove (ili nastojati da formiramo krug, a dobijaćemo razne nepravilne oblike, sto je sasvim u redu!)

Pečemo kratko na zagrejanom tiganju. Pre stavljanja svakog kruga, u tiganj sipamo kap-dve ulja, tek da tiganj ne bude sasvim suv.

Treba da okrenemo somun na drugu stranu u tiganju, kada se na površini pojave klobuci.

Prilikom pečenja testo će narasti, zato nastojimo da ga pre pečenja razvijemo tanko.

NAPOMENA:

Somuni se mogu peći i na roštilju, ako za to imamo uslova. Sigurno su tada još ukusniji!