Somuni/tanke lepinje - zabava za decu
Potrebno:
Brašno (meko) 600 gr
Jogurt 1 čaša
Mleko 250 ml
Jaje 1 komad
Kvasac 1 kesica suvog kvasca ili 1/2 kocke svežeg kvasca
Prašak za pecivo 1 kesica
Šećer 1 kafena kašičica
So ½ kafene kašičice
Ulje 2 kafene kašičice
U dubljoj činiji izmešamo najpre sve parškaste sastojke.
Dodamo jogurt, mleko i jaje i sve odbro umesimo.
Premažemo uljem, pokrijemo providnom folijom ili kesom i ostavimo u frižideru barem jedan sat, a može i duže.
Pre pečenja, radnu provršinu pospemo brasnom i razvijemo testo oklagijom da bude što tanje.
Ako želimo što pravilnije krugove, formiraćemo ih uz pomoć neke posude sa oštrim ivicama.
Možemo i rukama odvajati manje količine testa i uz pomoć oklagije formirati krugove (ili nastojati da formiramo krug, a dobijaćemo razne nepravilne oblike, sto je sasvim u redu!)
Pečemo kratko na zagrejanom tiganju. Pre stavljanja svakog kruga, u tiganj sipamo kap-dve ulja, tek da tiganj ne bude sasvim suv.
Treba da okrenemo somun na drugu stranu u tiganju, kada se na površini pojave klobuci.
Prilikom pečenja testo će narasti, zato nastojimo da ga pre pečenja razvijemo tanko.
NAPOMENA:
Somuni se mogu peći i na roštilju, ako za to imamo uslova. Sigurno su tada još ukusniji!
U dubljoj činiji izmešamo najpre sve parškaste sastojke.
Dodamo jogurt, mleko i jaje i sve odbro umesimo.
Premažemo uljem, pokrijemo providnom folijom ili kesom i ostavimo u frižideru barem jedan sat, a može i duže.
Pre pečenja, radnu provršinu pospemo brasnom i razvijemo testo oklagijom da bude što tanje.
Ako želimo što pravilnije krugove, formiraćemo ih uz pomoć neke posude sa oštrim ivicama.
Pečemo kratko na zagrejanom tiganju. Pre stavljanja svakog kruga, u tiganj sipamo kap-dve ulja, tek da tiganj ne bude sasvim suv.
Treba da okrenemo somun na drugu stranu u tiganju, kada se na površini pojave klobuci.
Prilikom pečenja testo će narasti, zato nastojimo da ga pre pečenja razvijemo tanko.
Možemo i rukama odvajati manje količine testa i uz pomoć oklagije formirati krugove (ili nastojati da formiramo krug, a dobijaćemo razne nepravilne oblike, sto je sasvim u redu!)
Koliko ruku vidite?