Preliv za ribu (beli luk, limuni, peršun)

Potrebno

Ulje                            5 supenih kašika (maslinovo ili suncokretovo ulje, koje možemo da kupimo ili koje više volimo)

Beli luk                      2 čena

Limun                        sok od 1/2 limuna

Svež peršun             1/2 veze

So                             po ukusu

Ovo je najčešći preliv uz pečenu ribu. Najbolje je da ga pripremimo sat-dva pre jela da bi ukusi sastojaka mogli da se izmešaju i sjedine.

U odgovarajuću posudu sipamo 5 kašika ulja.

Beli luk iseckamo na sitne kockice.

1/2 veze svežeg peršuna sitno iseckamo.

Iscedimo sok od 1/2 limuna.

Sve dobro promešamo da se smeša sjedini. Prekrijemo komadom aluminijumske folije i ostavimo u frižideru da odstoji.

Ovaj preliv je vrlo jakog ukusa.