![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/r1hpj6/20220730_143800.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1920%2C2314%2Cx0%2Cy123%2Csafe&width=381&height=459)
Potrebno:
Pileća džigerica 500 gr
Crni luk 2 glavice
Beli luk 4 čena
Ulje 5 supenih kašika
So, po ukusu
Pileću džigericu dobro operemo pod mlazom vode. Ako želimo isečemo na sitnije komade.
U tiganj sipamo 5 kašika ulja, ili nakrenemo flašu i pustimo da ulje lagano ističe dok izbrojimo do pet.
Džigericu stavimo u tiganj i pržimo na umerenoj temperaturi 10 minuta. Tokom prženja, oslobodiće se određena količina tečnosti. Pržimo dok sva tečnost ne uvri (ne nestane) a onda pustimo da se džigerica malo žapeče. Ne da izgori jer će tada biti gorka.
Džigericu na kratko izvadimo iz tiganja na tanjir.
Crni i beli luk isečemo na rebra.
Na istom ulju na kome se pržila džigerica sada pržimo luk, 5-10 minuta, dok ne omekša. Dodamo malo vode ako vidimo da se luk lepi za tiganj i da će da zagori.
Preko luka vratimo džigericu.
Odmah jedemo direktno iz tiganja!
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/259ufs/20220730_140029.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1920%2C2556%2Cx0%2Cy2%2Csafe&width=278&height=370)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/rp0xuo/20220730_140727.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1920%2C2556%2Cx0%2Cy2%2Csafe&width=278&height=370)
Pileću džigericu dobro operemo pod mlazom vode. Ako želimo isečemo na sitnije komade.
U tiganj sipamo 5 kašika ulja, ili nakrenemo flašu i pustimo da ulje lagano ističe dok izbrojimo do pet.
Džigericu stavimo u tiganj.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/ruz19s/20220730_143017.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1920%2C2556%2Cx0%2Cy2%2Csafe&width=278&height=370)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/ilvmyf/20220730_142316.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1920%2C2556%2Cx0%2Cy2%2Csafe&width=278&height=370)
Džigericu stavimo u tiganj i pržimo na umerenoj temperaturi 10 minuta. Tokom prženja, oslobodiće se određena količina tečnosti. Pržimo dok sva tečnost ne uvri (ne nestane) a onda pustimo da se džigerica malo žapeče. Ne da izgori jer će tada biti gorka.
Džigericu na kratko izvadimo iz tiganja na tanjir.
Crni i beli luk isečemo na rebra.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/3cpgtc/20220730_143216.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1920%2C2556%2Cx0%2Cy2%2Csafe&width=278&height=370)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/nt3y0w/20220730_143509.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1920%2C2556%2Cx0%2Cy2%2Csafe&width=278&height=370)
Na istom ulju na kome se pržila džigerica sada pržimo luk, 5-10 minuta, dok ne omekša.
Dodamo malo vode ako vidimo da se luk lepi za tiganj i da će da zagori.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/9z3dka/20220730_143800-1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1920%2C2556%2Cx0%2Cy2%2Csafe&width=278&height=370)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/i02sow/20220730_144032.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1920%2C2556%2Cx0%2Cy2%2Csafe&width=278&height=370)
Preko luka vratimo džigericu.
Odmah jedemo direktno iz tiganja!