Salata Mimoza (čupava salata)

Potrebno:

Krompir                   6 komada

Jaja                        6 komada

Pileći parizer           350 gr u komadu

Kačkavalj                350 gr u komadu

Kisela pavlaka         400 ml

Majonez                 300 ml

So, po ukusu

 

Najpre obarimo krompir (može u ljusci a može i oljušten) i jaja i sačekamo da se doboro ohlade.

Krompir se kuva 30 - 45 minuta u zavisnosti od veličine ploda. Probamo drvenim štapićem. Ako lako prolazi kroz sredinu krompira onda je krompir skuvan.

Jaja treba da budu tvrdo kuvana, pa ih kuvamo 15 minuta.

Pileći parizer (pileća ili ćureća prsa, šunku. bilo koju salamu koju volimo) izrednamo na rende "za jabuke"

Kačkavalj izrednamo na rende za jabuke.

Kiselu pavlaku i majonez pomešamo u odgovarajućoj posudi i umutimo žicom za mućenje da se smeša ujednači.

Ohladjen krompir oljuštimo (ako smo ga obarili u ljusci). Ohlađena jaja oljuštimo.

Ređamo slojeve salate u odgovarajućoj posudi, na sledeći način:

1/2 krompira izrendamo (na rende za jabuke) i prstima rasporedimo tako da prekrije celokupno dno posude. Posolimo.

Premažemo sa 1/4 fila od majoneza i pavlake.

Preko fila rasporedimo 1/2 salame, 3 izrendana kuvana jaja (izrendana na rende za jabuke), posolimo i 1/2 sira.

Pokusamo da svaki sloj rasporedimo ravnomerno. Ako i ne bude tako, nema veze!

Premažemo sa 1/4 fila od majoneza i pavlake.

Ponovimo: krompir (posolimo), salamu, jaja (posolimo), ostatak fila i na kraju prekrijemo sirom.

NAPOMENA:

Ovog puta sam pripremila Mimozu sa uskršnjim jajima, zato su ofarbana.

Može se jesti odmah, ako ne možemo da izdržimo, ali je bolje ako se bar sat-dva rashladi u frižideru.