Fahita (Fajita) sa piletinom i makaronama

Potrebno:

Pileće belo meso                        3 fileta

Makarone                                   1 pakovanje (400gr)

Paprika - šilja                             5 komada, po mogućstvu različitih boja

Crni luk                                      2 glavice

Kačkavalj                                   250 gr

Pavlaka za kuvanje                     500 ml

Začini                                        po jedna kafena kašičica: kurkume, belog luka u prahu i sudžuka (ljute tucane paprike)

Začin C, po ukusu

Filete belog mesa operemo pod mlazom hladne vode. Očistimo od masnoća i žilica i oštrim nožem isečemo na tanje trake i posolimo.

Papriku operemo, očistimo i isečemo na kocke.

Crni luk isečemo na kockice.

Kačkavalj izrendamo na rende "za jabuke".

Makarone skuvamo prema uputstvu sa pakovanja.

U dublju , veću šerpu sipamo 5 kašika ulja, ili nakrenemo flašu ulja i pustimo da ulje ističe dok ne izbrojimo do 5.

Dodamo piletinu i pržimo na umerenoj temperaturi dok meso ne pobeli (dok ne presetane da bude roze). Izvadimo na tanjir i odložimo na kratko.

U istom ulju pržimo papriku i luk 10-15 minuta, ili dok vodica koju će otpustiti povrće ne uvri (ne nestane).

Povrću dodamo meso, začine u prahu i dobro promešamo da bi se začini ravnomerno rasporedili po svim sastojcima.

Dodamo pavlaku za kuvanje i kuvamo još 5 minuta.

U dublju šerpu ili lonac stavimo obarene makarone.

Preko makarona nanesemo fil od mesa i povrća.

Dodamo rendani kačkavalj i mešamo dok se ne otopi.

Pre služenja možemo posuti začinima koje volimo, ovde peršun i sudžuk.

Napomena:

Fajita, citamo Fahita, je meksičko/teksaško jelo koje u osnovi podrazmeva komade mesa sa roštilja koji se sa paprikom i lukom serviraju u tortilji. Ovo je samo jedna od mnogih varijacija na temu. Ukusna je. Uostalom, pisalao je ukusno (tasty - ukusno).

Najbolje je pojesti odmah ali pošto je jelo izdašno i obilno, može se jesti podrgerjano i sutradan.

Preuzeto sa tasty.co i prlagođeno.