Fahita (Fajita) sa piletinom i makaronama
Potrebno:
Pileće belo meso 3 fileta
Makarone 1 pakovanje (400gr)
Paprika - šilja 5 komada, po mogućstvu različitih boja
Crni luk 2 glavice
Kačkavalj 250 gr
Mleko 1,5 litara
Začini po jedna kafena kašičica belog luka u prahu i sudžuka (ljute tucane paprike)
Začin C, po ukusu
Filete belog mesa operemo pod mlazom hladne vode. Očistimo od masnoća i žilica i oštrim nožem isečemo na tanje trake i posolimo.
Papriku operemo, očistimo i isečemo na kocke.
Crni luk isečemo na kockice.
Kačkavalj izrendamo na rende "za jabuke".
U dublju , veću šerpu sipamo 5 kašika ulja, ili nakrenemo flašu ulja i pustimo da ulje ističe dok ne izbrojimo do 5.
Dodamo piletinu i pržimo na umerenoj temperaturi dok meso ne pobeli (dok ne presetane da bude roze). Izvadimo na tanjir i odložimo na kratko.
U istom ulju pržimo papriku i luk 10-15 minuta, ili dok vodica koju će otpustiti povrće ne uvri (ne nestane).
Povrću dodamo meso, začine u prahu i dobro promešamo da bi se začini ravnomerno rasporedili po svim sastojcima.
Dodamo makarone i prelijemo mlekom.
Kuvamo 20 minuta na nižoj temperaturi, dok se makarone ne obare. S vremana na vreme promešamo, da se makarone ne bi zalepile za dno šerpe.
Gotovo je kada su makarone mekane, a mleko je skoro sasvim uvrelo (nestalo). Kada povučemo varjačom, možemo da vidimo dno šerpe.
Sklonimo šerpu sa sporeta.
Dodamo rendani kačkavalj i sve dobro promešamo. Tokom mešanja kačkavalj će se otopiti i dodatno povezati smesu.
Pre služenja možemo posuti začinima koje volimo, ovde mirođija.
Napomena:
Fajita, citamo Fahita, je meksičko/teksaško jelo koje u osnovi podrazmeva komade mesa sa roštilja koji se sa paprikom i lukom serviraju u tortilji. Ovo je samo jedna od mnogih varijacija na temu. Ukusna je. Uostalom, pisalao je tasty (tasty - ukusno).
Najbolje je pojesti odmah ali pošto je jelo izdašno i obilno, može se jesti podrgerjano i sutradan.
Preuzeto sa tasty.co i prlagođeno.
Filete belog mesa operemo pod mlazom hladne vode. Očistimo od masnoća i žilica i oštrim nožem isečemo na tanje trake i posolimo.
U dublju , veću šerpu sipamo 5 kašika ulja, ili nakrenemo flašu ulja i pustimo da ulje ističe dok ne izbrojimo do 5.
Dodamo piletinu i pržimo na umerenoj temperaturi dok meso ne pobeli (dok ne presetane da bude roze). Izvadimo na tanjir i odložimo na kratko.
U istom ulju pržimo papriku i luk 10-15 minuta, ili dok vodica koju će otpustiti povrće ne uvri (ne nestane).
Povrću dodamo meso, začine u prahu i dobro promešamo da bi se začini ravnomerno rasporedili po svim sastojcima.
Dodamo makarone i prelijemo mlekom.
Kuvamo 20 minuta na nižoj temperaturi, dok se makarone ne obare. S vremana na vreme promešamo, da se makarone ne bi zalepile za dno šerpe.
Gotovo je kada su makarone mekane, a mleko je skoro sasvim uvrelo (nestalo). Kada povučemo varjačom, možemo da vidimo dno šerpe.
Dodamo rendani kačkavalj i sve dobro promešamo. Tokom mešanja kačkavalj će se otopiti i dodatno povezati smesu.
Pre služenja možemo posuti začinima koje volimo, ovde mirođija.
