Fahita (Fajita) sa piletinom i makaronama

Potrebno:

Pileće belo meso                        3 fileta

Makarone                                   1 pakovanje (400gr)

Paprika - šilja                             5 komada, po mogućstvu različitih boja

Crni luk                                      2 glavice

Kačkavalj                                   250 gr

Mleko                                        1,5 litara

Začini                                        po jedna kafena kašičica belog luka u prahu i sudžuka (ljute tucane paprike)

Začin C, po ukusu

Filete belog mesa operemo pod mlazom hladne vode. Očistimo od masnoća i žilica i oštrim nožem isečemo na tanje trake i posolimo.

Papriku operemo, očistimo i isečemo na kocke.

Crni luk isečemo na kockice.

Kačkavalj izrendamo na rende "za jabuke".

U dublju , veću šerpu sipamo 5 kašika ulja, ili nakrenemo flašu ulja i pustimo da ulje ističe dok ne izbrojimo do 5.

Dodamo piletinu i pržimo na umerenoj temperaturi dok meso ne pobeli (dok ne presetane da bude roze). Izvadimo na tanjir i odložimo na kratko.

U istom ulju pržimo papriku i luk 10-15 minuta, ili dok vodica koju će otpustiti povrće ne uvri (ne nestane).

Povrću dodamo meso, začine u prahu i dobro promešamo da bi se začini ravnomerno rasporedili po svim sastojcima.

Dodamo makarone i prelijemo mlekom.

Kuvamo 20 minuta na nižoj temperaturi, dok se makarone ne obare. S vremana na vreme promešamo, da se makarone ne bi zalepile za dno šerpe.

Gotovo je kada su makarone mekane, a mleko je skoro sasvim uvrelo (nestalo). Kada povučemo varjačom, možemo da vidimo dno šerpe.

Sklonimo šerpu sa sporeta.

Dodamo rendani kačkavalj i sve dobro promešamo. Tokom mešanja kačkavalj će se otopiti i dodatno povezati smesu.

Pre služenja možemo posuti začinima koje volimo, ovde mirođija.

Napomena:

Fajita, citamo Fahita, je meksičko/teksaško jelo koje u osnovi podrazmeva komade mesa sa roštilja koji se sa paprikom i lukom serviraju u tortilji. Ovo je samo jedna od mnogih varijacija na temu. Ukusna je. Uostalom, pisalao je tasty (tasty - ukusno).

Najbolje je pojesti odmah ali pošto je jelo izdašno i obilno, može se jesti podrgerjano i sutradan.

Preuzeto sa tasty.co i prlagođeno.

Filete belog mesa operemo pod mlazom hladne vode. Očistimo od masnoća i žilica i oštrim nožem isečemo na tanje trake i posolimo.

Papriku operemo, očistimo i isečemo na kocke.

Crni luk isečemo na kockice.

Kačkavalj izrendamo na rende "za jabuke".

U dublju , veću šerpu sipamo 5 kašika ulja, ili nakrenemo flašu ulja i pustimo da ulje ističe dok ne izbrojimo do 5.

Dodamo piletinu i pržimo na umerenoj temperaturi dok meso ne pobeli (dok ne presetane da bude roze). Izvadimo na tanjir i odložimo na kratko.

U istom ulju pržimo papriku i luk 10-15 minuta, ili dok vodica koju će otpustiti povrće ne uvri (ne nestane).

Povrću dodamo meso, začine u prahu i dobro promešamo da bi se začini ravnomerno rasporedili po svim sastojcima.

Dodamo makarone i prelijemo mlekom.

Kuvamo 20 minuta na nižoj temperaturi, dok se makarone ne obare. S vremana na vreme promešamo, da se makarone ne bi zalepile za dno šerpe.

Gotovo je kada su makarone mekane, a mleko je skoro sasvim uvrelo (nestalo). Kada povučemo varjačom, možemo da vidimo dno šerpe.

Dodamo rendani kačkavalj i sve dobro promešamo. Tokom mešanja kačkavalj će se otopiti i dodatno povezati smesu.

Pre služenja možemo posuti začinima koje volimo, ovde mirođija.