![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/modd25/DSC_0017-5.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2191%2Cx0%2Cy623%2Csafe&width=396&height=452)
Krompir salata
Potrebno:
Roze krompir 5-6 većih komada
Crni luk 1 glavica
Limun sok od jednog limuna
Sirće 2 supene kašike
Ulje 4 supene kašike
So i mleveni biber, po ukusu
Svaki pojedinačni krompir dobro operemo pod mlazom hladne vode, jer ćemo krompir kuvati u ljusci.
Krompir u ljusci stavimo u dublju šerpu ili lonac i kuvamo (da polako vri), 45-60 minuta. Vreme kuvanja zavisi od veličine svakog krompira. Da li je krompir kuvan proveravamo uz pomoć drvenog dugačkog štapica.
Skuvan krompir izvadimo na tanjir i ostavimo da se potpuno ohladi.
Kada se krompir potpuno ohladi, sasvim lako nožem ili prstima ogulimo koru.
Oljušten krompir isečemo na kolutove debljine 2-3 cm.
Luk isečemo na rebra debiljen 1 cm.
Na dno odgovarajuće posude stavimo isečen luk, dodamo limunov sok, so, biber, sirće i ulje. Dobro promešamo.
Preko luka dodamo kolutove krompira i sve polako ali dobro promešamo. Ako se neki kolutovi krompira izgnječe ili polome, nije važno, ovo je kućno kuvanje!
Probamo i prema ukusu dodamo još malo soli, bibera ili sirćeta.
Ostavimo da odstoji u frižideru, najbolje preko noći.
Napomena:
Ako smo u mogućnosti, koristimo roze krompir (za razliku od belog krompira) jer je čvršći.
Krompir možemo kuvati i u ekspres loncu i u tom slučaju kuvamo 15 minuta, od kada počne da šišti.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/tojb1a/DSC_0003-7.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2154%2Cx0%2Cy1069%2Csafe&width=278&height=312)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/d8tu6p/DSC_0006-10.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2154%2Cx0%2Cy880%2Csafe&width=278&height=312)
Svaki pojedinačni krompir dobro operemo pod mlazom hladne vode, jer ćemo krompir kuvati u ljusci.
Krompir u ljusci stavimo u dublju šerpu ili lonac i kuvamo (da polako vri), 45-60 minuta.
Vreme kuvanja zavisi od veličine svakog krompira. Da li je krompir kuvan proveravamo uz pomoć drvenog dugačkog štapica.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/rcqhhr/DSC_0008-9.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2361%2Cx0%2Cy525%2Csafe&width=278&height=342)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/zlqq99/DSC_0013-11.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2361%2Cx0%2Cy494%2Csafe&width=278&height=342)
Skuvan krompir izvadimo na tanjir i ostavimo da se potpuno ohladi.
Kada se krompir potpuno ohladi, sasvim lako nožem ili prstima ogulimo koru.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/lz84ts/DSC_0012-9.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C3079%2Cx0%2Cy166%2Csafe&width=278&height=446)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/lwi3el/DSC_0016-8.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C3079%2Cx0%2Cy166%2Csafe&width=278&height=446)
Preko luka dodamo kolutove krompira i sve polako ali dobro promešamo. Ako se neki kolutovi krompira izgnječe ili polome, nije važno, ovo je kućno kuvanje!
Probamo i prema ukusu dodamo još malo soli, bibera ili sirćeta.
Ostavimo da odstoji u frižideru, najbolje preko noći.