Šnicle pečene u rerni
Potrebno:
Svinjske šnicle 1 kg (od vrata, bez kosti)
Ulje 5 supenih kašika
Začini so, začin C
Svaku pojedinačnu šniclu operemo pod mlazom hladne vode. Oštrim nožem uklonimo suvišnu masnoću.
Šnicle, sa obe strane, začinimo začinom C.
Uključimo rernu na 200C da se zagreje.
Šnicle poređamo u kesu za pečenje. Kesu stavimo u pleh.
Prelijemo šnicle sa 5 supenih kašika ulja, ili nakrenemo flašu ulja I pustimo da ulje lagano ističe dok ne izbrojimo do 5.
Stavimo pleh u rernu I smanjimo temperature na 180C.
Pečemo 30 minuta.
Tokom pečenja, meso će osloboditi određenu količinu tečnosti. Kada izvadimo gotove šnicle iz kese za pečenje, tu tečnost sačuvamo jer mozemo da je iskoristimo za pripremu preliva za šnicle.
NAPOMENA:
Na ovaj način se mogu u rerni peći sve vrste mesa.
Pre pečenja, meso se može držati u raznim marinadama, premazivati senfom, začiniti raznim začinima, sve prema ukusu i receptu.
Svaku pojedinačnu šniclu operemo pod mlazom hladne vode. Oštrim nožem uklonimo suvišnu masnoću.
Šnicle, sa obe strane, začinimo začinom C.
Uključimo rernu na 200C da se zagreje.
Šnicle poređamo u kesu za pečenje. Kesu stavimo u pleh.
Prelijemo šnicle sa 5 supenih kašika ulja, ili nakrenemo flašu ulja I pustimo da ulje lagano ističe dok ne izbrojimo do 5.
Stavimo pleh u rernu I smanjimo temperature na 180C.
Pečemo 30 minuta.
Tokom pečenja, meso će osloboditi određenu količinu tečnosti. Kada izvadimo gotove šnicle iz kese za pečenje, tu tečnost sačuvamo jer mozemo da je iskoristimo za pripremu preliva za šnicle.