![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/d7c9r9/DSC_0553.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2778%2Cx0%2Cy634%2Csafe&width=208&height=301)
Proja
Potrebno:
Kukuruzno brašno 500 gr
Vruća voda 250 ml
Svinska mast 1 supena kašika
So
Rernu uključimo na 200 C i pričekamo da se dobro ugreje.
Pleh podmažemo uljem (u mom slučaju kockicom margarina za kuvanje), dno i stranice.
Podmazan pleh stavimo u rernu da se i on dobro zagreje.
U plastičnoj posudi dobro izmešamo brasno, mast, toplu vodu i so.
Pažljivo izvadimo zagrejan pleh iz rerne i pespemo smesu. Površinu poravnamo varjačom ili kasikom.
Vratimo u rernu i pečemo dok korica ne postane tamno žute boje. Takođe znamo da je gotovo kada se proja odvoji od ivica pleha.
Izvaimo pleh iz rerne, rukom poporskamo proju sa malo vode i vratimo u rernu na 2-3 minuta. Ovo radimo da bi korica bila mekša.
NAPOMENA:
Posnu proju pripremamo tako što umesto masti koristimo biljno ulje (ja koristim suncokretovo).
Koristila sam belo kukuruzno brašno, jer njega najviše volim, ali se može koristiti i žuto.
Ne preporučujem korišćenje palente za pripremu proje.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/r3h1ks/image-40.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=1650%2C1080%2Cx135%2Cy0%2Csafe&width=278&height=182)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/7c4zcv/DSC_0538.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1650%2C1080%2Cx135%2Cy0%2Csafe&width=278&height=182)
Rernu uključimo na 200 C i pričekamo da se dobro ugreje.
Pleh podmažemo uljem (u mom slučaju kockicom margarina za kuvanje), dno i stranice.
Podmazan pleh stavimo u rernu da se i on dobro zagreje.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/g3n0ez/DSC_0539.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2838%2Cx0%2Cy574%2Csafe&width=278&height=411)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/vwk2t5/DSC_0542.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2838%2Cx0%2Cy80%2Csafe&width=278&height=411)
U plastičnoj posudi dobro izmešamo brasno, mast, toplu vodu i so.
Pažljivo izvadimo zagrejan pleh iz rerne i pespemo smesu. Površinu poravnamo varjačom ili kasikom.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/5vjxws/DSC_0543.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1317%2C1080%2Cx301%2Cy0%2Csafe&width=278&height=228)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/9ay6lg/DSC_0545.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C1574%2Cx0%2Cy1562%2Csafe&width=278&height=228)
Vratimo u rernu i pečemo dok korica ne postane tamno žute boje.
Takođe znamo da je gotovo kada se proja odvoji od ivica pleha.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/p1tf89/DSC_0548-1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C1443%2Cx0%2Cy1082%2Csafe&width=403&height=303)
Izvaimo pleh iz rerne, rukom poporskamo proju sa malo vode i vratimo u rernu na 2-3 minuta.
Ovo radimo da bi korica bila mekša.