![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/2z6h2s/20231015_124910.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C2665%2Cx0%2Cy681%2Csafe&width=306&height=453)
Prolećni azijski omlet
Potrebno:
jaja 6 komada
mladi luk 3 komada
šargarepa 1 komad
rotkvice 3 komada
soja sos 3 supene kašike
balzamiko sirće 1 supena kašika
kečap 1 supena kašika
šunka, slanina... po ukusu
so - po ukusu
U dublji tiganj (ili vok ako ga imamo) sipamo tri kašike ulja, ili nakrenemo flašu ulja i pustimo da ulje polako ističe dok izbrojimo do 3.
Povrće sitno iseckamo na trakice, kockice ili krugove.
Posolimo i pržimo povrće 10 minuta.
Dodamo iscekanu šunku i slaninu.
Pržimo 10 minuta.
Dodamo soja sos, kečap i balzamiko i sve dobro promešamo. Pržimo 1 minut.
Dodamo jaja.
Izmešamo da se svi sastojci povežu.
Pržimo 3 minuta, pa okrenemo delove omleta na drugu stranu.
Pržimo još 3 minuta.
NAPOMENA:
Šunka i/ili slanina, pršuta, kobasica... se mogu i ne moraju dodati.
Možemo koristiti i drugo povrće u kobinacijama koje volimo: praziluk, svežu papriku, mladi kupus, pečurke...
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/l3vf9e/20231015_124244.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C3275%2Cx0%2Cy210%2Csafe&width=360&height=655)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/cbzkkx/20231015_124910-1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C3275%2Cx0%2Cy210%2Csafe&width=360&height=655)