![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/yvhtie/DSC_0037JPG-1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2018%2Cx0%2Cy836%2Csafe&width=430&height=452)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/l0fxsh/DSC_0044JPG.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2018%2Cx0%2Cy404%2Csafe&width=430&height=452)
Šampita
Potrebno za koru:
Jaja 7 komada
Šećer 1 supena kašika
Mleko 6 supenih kašika
Brašno 6 supenih kašika
Ulje 2 supene kašike
Prašak za pecivo 1/2 kesice
Potebno za krem (šam):
Šećer 500 gr
Voda 200 ml
Najpre pripremimo pleh za pečenje kore. Premažemo tankim slojem ulja i pospemo brašnom. Kako se priprema pleh za pečenje kolača.
Razdvojimo belanca od žumanaca u odgovarajuće dublje posude.
Uključimo rernu na 180C da se zagreje.
Žumancima dodamo brašno, šećer, mleko, ulje, prašak za pecivo i umutimo mikserom.
Smesu izlijemo u pripremljen pleh. Nastojimo da raporedimo smesu u plehu tako da svuda bude iste debljine. Ako ne uspemo, nije važno, ovo je kucno kuvanje! Debljina kore zavisi i od dimenzija pleha koji koristimo.
Pečemo 5-10 minuta, izvadimo iz rerne i ostavimo da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Priprema krema:
U šerpu sipamo vodu i šećer i kuvamo, da jako vri, 10-15 minuta. Sirup je gotov kada lagano curi sa kašike, a i dodatno će se zgušnjavati tokom hlađenja.
Uključimo mikser i počnemo da mutimo belanca. Istovremeno sipamo malo po malo sirupa, dok ga svog ne ulijemo.
Mutimo miskerom 5-10 minuta dok ne dobijemo čvrst sneg. Gotov je kada nakrenemo posudu a umućen sneg se ne pomera.
Na koru nanesemo krem, opet nastojeći da svuda bude iste debljine. Površinu krema poravnamo najbolje sto možemo.
Ostavimo da se ohladi. Najpre na sobnoj tempertauri a onda i u frižideru prekriven komadom folije, najbolje preko noći.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/ln1lom/DSC_0026JPG-4.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2741%2Cx0%2Cy335%2Csafe&width=278&height=397)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/85oldz/DSC_0027JPG-3.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2741%2Cx0%2Cy121%2Csafe&width=278&height=397)
Razdvojimo belanca od žumanaca u odgovarajuće dublje posude.
Uključimo rernu na 180C da se zagreje.
Žumancima dodamo brašno, šećer, mleko, ulje, prašak za pecivo i umutimo mikserom.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/gxdqol/DSC_0029JPG-1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2555%2Cx0%2Cy428%2Csafe&width=278&height=370)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/4hylf9/DSC_0030JPG-1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2555%2Cx0%2Cy428%2Csafe&width=278&height=370)
Smesu izlijemo u pripremljen pleh. Nastojimo da raporedimo smesu u plehu tako da svuda bude iste debljine. Ako ne uspemo, nije važno, ovo je kucno kuvanje! Debljina kore zavisi i od dimenzija pleha koji koristimo.
Pečemo 5-10 minuta, izvadimo iz rerne i ostavimo da se ohladi na sobnoj temperaturi.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/hypelt/DSC_0033JPG-3.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2727%2Cx0%2Cy205%2Csafe&width=278&height=395)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/26wtp7/DSC_0035JPG-1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2727%2Cx0%2Cy342%2Csafe&width=278&height=395)
U šerpu sipamo vodu i šećer i kuvamo, da jako vri, 10-15 minuta. Sirup je gotov kada lagano curi sa kašike, a i dodatno će se zgušnjavati tokom hlađenja.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/rn0pfn/DSC_0036JPG-1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2637%2Cx0%2Cy39%2Csafe&width=278&height=382)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/pnk38z/DSC_0037JPG-2.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2637%2Cx0%2Cy596%2Csafe&width=278&height=382)
Uključimo mikser i počnemo da mutimo belanca. Istovremeno sipamo malo po malo sirupa, dok ga svog ne ulijemo.
Mutimo miskerom 5-10 minuta dok ne dobijemo čvrst sneg. Gotov je kada nakrenemo posudu a umućen sneg se ne pomera.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/lmjqbt/DSC_0039JPG.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2900%2Cx0%2Cy92%2Csafe&width=278&height=420)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/m6syib/DSC_0040JPG.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2900%2Cx0%2Cy235%2Csafe&width=278&height=420)
Na koru nanesemo krem, opet nastojeći da svuda bude iste debljine. Površinu krema poravnamo najbolje sto možemo.
Ostavimo da se ohladi. Najpre na sobnoj tempertauri a onda i u frižideru prekriven komadom folije, najbolje preko noći.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/er0p91/DSC_0041JPG-1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2679%2Cx0%2Cy330%2Csafe&width=278&height=388)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/6iox0i/DSC_0043JPG.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2679%2Cx0%2Cy337%2Csafe&width=278&height=388)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/zwvy0y/DSC_0047JPG.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2679%2Cx0%2Cy249%2Csafe&width=278&height=388)