Kolač od čokolade i jabuka
Potrebno:
Jabuke 5 srednjih jabuka
Čokolada za kuvanje 300 gr
Posuda/činija prečnika 15 cm
Pripremimo posudu u koju čemo usuti smesu.
Peci papir izgužvamo rukama. Premažemo tankim slojem ulja i pospemo kakao prahom.
Stavimo u činiju i pričvrstimo štipaljkama da se oblik prilagodi dok pripremimo smesu.
Uključimo rernu na 180C da se zagreje.
Jabuke operemo pod mlazom hladne vode.
Oljuštimo i isečemo jabuke.
Jabuke pečemo u rerni 20-30 minuta.
Čokoladu izlomimo na sitnije komade i premestimo u šerpicu. Dodamo 50 ml vode i 1 kafenu kašičicu ulja.
Na niskoj temperaturi otopimo čokoladu.
Otopljenoj čokoladi dodamo pečene jabuke.
Štapnim mikserom mutimo dok smesa ne postane glatka.
Sklonimo štipaljke i ulijemo smesu u kalup.
Ostavimo da se sasvim ohladi na sobnoj temperaturi a zatim prekrijemo komadom aluminijumske folije i premestimo u frižider da se sasvim ohladi i stegne. 5-6 sati, a najbolje preko noći.
Izvadimo kolač iz kalupa. Uklonimo peci papir i premestimo na tanjir za posluživanje.
Tragove koje je ostavio peci papir možemo poravnati nekim poslastičarskim alatom, ali to nije potrebno jer je ovo kućno kuvanje!
Ukrasimo po želji, ovde listići badema.
Po želji i ukusu u smesu možemo (pre hlađenja) dodati cimet, muskatni orah ili neki drugi začin koji volimo.
Napomena:
Preuzeto sa @giuseppe_healthy
Pripremimo posudu u koju čemo usuti smesu.
Peci papir izgužvamo rukama.
Premažemo tankim slojem ulja i pospemo kakao prahom.
Stavimo u činiju i pričvrstimo štipaljkama da se oblik prilagodi dok pripremimo smesu.
Uključimo rernu na 180C da se zagreje.
Jabuke operemo pod mlazom hladne vode.
Oljuštimo i isečemo jabuke.
Jabuke pečemo u rerni 20-30 minuta.
Čokoladu izlomimo na sitnije komade i premestimo u šerpicu. Dodamo 50 ml vode i 1 kafenu kašičicu ulja.
Na niskoj temperaturi otopimo čokoladu.
Otopljenoj čokoladi dodamo pečene jabuke.
Štapnim mikserom mutimo dok smesa ne postane glatka.
Sklonimo štipaljke i ulijemo smesu u kalup.
Ostavimo da se sasvim ohladi na sobnoj temperaturi a zatim prekrijemo komadom aluminijumske folije i premestimo u frižider da se sasvim ohladi i stegne. 5-6 sati, a najbolje preko noći.
Izvadimo kolač iz kalupa. Uklonimo peci papir i premestimo na tanjir za posluživanje.
Tragove koje je ostavio peci papir možemo poravnati nekim poslastičarskim alatom, ali to nije potrebno jer je ovo kućno kuvanje!
Ukrasimo po želji, ovde listići badema.
Po želji i ukusu u smesu možemo (pre hlađenja) dodati cimet, muskatni orah ili neki drugi začin koji volimo.
