Dinstano povrće
Potrebno:
Kupus 1 kg
Šargarepa 4 komada
Crni luk 3 glavice
Crni luk 2 glavice
Ulje 5 supenih kašika
Začin C po ukusu
U veću šerpu sipamo 5 supenih kašika ulja, ili nakrenemo flašu ulja i pustimo da ulje polako teče dok ne izbrojimo do 5.
Šargarepu izrendamo na krupnije rende („za jabuke“).
Luk iseckamo na rebra (glavica luka se očisti, prepolovi, a onda se svaka polovina secka po dužini na „rebra“ debljine par mlimetara).
Možemo koristiti crveni luk (koji se zove crveni iako je po mom mišljenju ljubičast i koji svakako farba prste prilikom seckanja) koji ima blago slatkast ukus.
Možemo koristiti i običan crni luk, sa žutom koricom.
Kupus iseckamo na tanke tračice.
U šerpu najpre stavimo šargarepu i malo posolimo. Dinstamo 15 minuta, na blagoj vatri, ako je potrebno dodajemo malo vode.
Šargarepi dodajemo izeckan luk i dinstamo još 15 minuta.
Na kraju dodajemo kupus. Tada možemo dodati još malo vode.
Dinstamo dok većina tečnosti ne uvri (ne nestane).
NAPOMENA:
Nekada, pre jela, dinstano povrće prelijem sa malo limunovog soka. Tako dodajem malo svežine.
Povrću se, pred kraj dinstanja, može dodati i jedna šaka obarenih flekica (debljih kockica od testa) i onda ovo jelo može biti varijanta kupusa sa flekicama, obogaćenog drugim povrćem.
Kupus iseckamo na tanke tračice.
Šargarepu izrendamo na krupnije rende („za jabuke“).
Luk iseckamo na rebra (glavica luka se očisti, prepolovi, a onda se svaka polovina secka po dužini na „rebra“ debljine par mlimetara).
Možemo koristiti crveni luk (koji se zove crveni iako je po mom mišljenju ljubičast i koji svakako farba prste prilikom seckanja) koji ima blago slatkast ukus.
Možemo koristiti i običan crni luk, sa žutom koricom.
U šerpu najpre stavimo šargarepu i malo posolimo. Dinstamo 15 minuta, na blagoj vatri, ako je potrebno dodajemo malo vode.
Šargarepi dodajemo izeckan luk i dinstamo još 15 minuta.
Na kraju dodajemo kupus. Tada možemo dodati još malo vode.
Dinstamo dok većina tečnosti ne uvri (ne nestane).
Ovako izgleda ako koristimo običan crni luk sa žutom koricom.