![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/8e53lp/20230725_144518.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C1990%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=360&height=398)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/jl163i/20230725_144511.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C1990%2Cx0%2Cy563%2Csafe&width=360&height=398)
Rolat od mesa u kalupu - vekna od mesa
Šta je važnije: sadržaj ili forma - oblik u koji je smešten sadržaj?
Jaja obarimo tako da budu tvrdo kuvana.
Pripremimo smesu od mlevenog mesa.
Uključimo rernu na 180C da se zagreje.
Kalup obložimo aluminijumskom folijom i premažemo uljem (1 kafena kašičica ulja).
Listiće slanine - pančete, poređamo uz stranice kalupa.
Sipamo 1/3 smese u kalup.
Poređamo kuvana jaja. Dodamo 1/3 smese oko jaja, a preostalom 1/3 smese prekrijemo jaja.
Ako je ostalo slanine, možemo prekriti i površinu.
Prekrijemo kalup aluminijumskom folijom i pečemo 1 sat na 180C.
Izvadimo kalup i pažljivo (sa kuhinjskim rukavicama jer je kalup jako vruć) prospemo višak tečnosti. Tokom pečenja, meso će otpustiti značaju količinu tečnosti.
Vratimo u rernu i pečemo otkriveno još 45-60 minuta.
Ostavimo da se vekna od mesa dobro ohladi, najbolje preko noći. Tokom hlađenja dodatno će se učvrstiti.
Potpuno ohlađenu veknu od mesa, sasvim lako premestimo na tanjir.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/y3htey/20230723_120410.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C2510%2Cx0%2Cy969%2Csafe&width=360&height=502)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/cpr2me/20230723_120526.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C2510%2Cx0%2Cy745%2Csafe&width=360&height=502)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/se2p98/20230723_121403.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C2755%2Cx0%2Cy423%2Csafe&width=360&height=551)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/m2nr1g/20230723_121936.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C2890%2Cx0%2Cy289%2Csafe&width=360&height=578)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/mbogvc/20230723_122036.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C2890%2Cx0%2Cy511%2Csafe&width=360&height=578)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/2sk541/20230723_122232.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C3315%2Cx0%2Cy110%2Csafe&width=360&height=663)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/7tlb7b/20230723_122643.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C3315%2Cx0%2Cy192%2Csafe&width=360&height=663)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/0uxdo9/20230723_142123.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C2905%2Cx0%2Cy394%2Csafe&width=360&height=581)