Kuglof sa pomorandžom i cimetom
Potrebno:
Jaja 2 komada
Šećer 150 gr
Mleko 200 ml
Brašno 250 gr
Ulje 100 ml
Pomorandža 1 komad
Vanilin šećer 1 kesica
Prašak za pecivo 1 kesica
Mleveni cimet 2 kesice
Žuti šećer 2 supene kašike
Pripremimo kalup, premažemo ga uljem i pospemo brašnom.
Pomorandžu dobro operemo pod mlazom vode. Na najsitnije rende "za čokoladu" narendamo narandžastu koricu. Rendamo samo tanak narandžasti sloj, ne i deblji beli. Iscedimo sok od pomorandže. Odložimo na kratko.
U odgovarajućoj dubljoj posudi pomešamo sve praškaste sastojke i dobro ih izmešamo viljuškom. Dodamo jaja, mleko, ulje i sve umutimo mikserom.
Uključimo rernu na 180C da se zagreje.
Umućenu smesu otprilike podelimo tako što odlijemo 1/3 smese u drugu manju posudu.
U manji deo smese dodamo cimet i žuti šećer i dobro promešamo kašikom.
U veći dao smese dodamo rendanu koricu i sok od pomorandže i dobro promešamo kašikom da se sjedini.
U kalup sipamo 1/2 svetlije smese u kojoj je pomorandža.
Preko sipamo celokupnu tamiju smesu sa cimetom.
Preko sipamo ostatak svetlije smese.
Pečemo na 180C, 30-40 minuta. Na polovini vremena (u poluvremenu :) ) prekrijemo kalup komadom aluminijumske folije da površina ne bi izgorela.
Gotov je kada zabodeni drveni ražnjic izađe iz testa suv.
Ostavimo da se ohladi i premestimo kolač na tanjir.
Kolač sa rupom u sredini pospemo šećerom u prahu.
Napomena:
Recept je preuzet sa portala Receptoteka.
Pripremimo kalup, premažemo ga uljem i pospemo brašnom.
Pomorandžu dobro operemo pod mlazom vode. Na najsitnije rende "za čokoladu" narendamo narandžastu koricu.
Rendamo samo tanak narandžasti sloj, ne i deblji beli. Iscedimo sok od pomorandže. Odložimo na kratko.
U odgovarajućoj dubljoj posudi pomešamo sve praškaste sastojke i dobro ih izmešamo viljuškom.
Dodamo jaja, mleko, ulje i sve umutimo mikserom.
Uključimo rernu na 180C da se zagreje.
Umućenu smesu otprilike podelimo tako što odlijemo 1/3 smese u drugu manju posudu.
U manji deo smese dodamo cimet i žuti šećer i dobro promešamo kašikom.
U veći dao smese dodamo rendanu koricu i sok od pomorandže i dobro promešamo kašikom da se sjedini.
U kalup sipamo 1/2 svetlije smese u kojoj je pomorandža.
Preko sipamo celokupnu tamiju smesu sa cimetom.
Preko sipamo ostatak svetlije smese.
Pečemo na 180C, 30-40 minuta. Na polovini vremena (u poluvremenu :) ) prekrijemo kalup komadom aluminijumske folije da površina ne bi izgorela.
Gotov je kada zabodeni drveni ražnjic izađe iz testa suv.
Ostavimo da se ohladi i premestimo kolač na tanjir.
Kolač sa rupom u sredini pospemo šećerom u prahu.