![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/1yhosr/DSC_0563-1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1917%2C1080%2Cx1%2Cy0%2Csafe&width=520&height=293)
Projara
Potrebno:
Meko brašno 300 gr
Kukuruzno brašno 300 gr
Prašak za pecivo 1 kesica
Jaja 3 komada
Sir 300 gr
Mleko 300 ml
Ulje 200 ml
So, po ukusu i po potrebi
Rernu uključimo na 200 C da se ugreje.
U plastičnoj posudi viljuškom dobro izmešamo praškaste sastojke.
Dodamo mleko, jaja i ulje i mešamo varjačom dok se smesa ne ujednači.
Viljuškom usitnimo sir na komade (može biti Feta sir ili neki drugi malo tvrđi). Usitnjen sir dodamo u smesu. Posolimo po ukusu i po potrebi. Ne treba preterivati, sir je već slan.
Stavimo u rernu da se peče na 180 C, oko 30-45 minuta, dok površina ne porumeni. Uvek možemo da primenimo i test sa čačkalicom. Pečeno je kada čačkalicu koju smo uboli u sredinu projare izvadimo suvu (bez tragova smese na njoj).
Na polovini pečenja možemo prekriti pleh komadom aluminijumske folije da projara ne postane „previše reš“.
NAPOMENA:
Razlika između proje i projare je u tome što se u projaru stavljaju sir, jaja, mleko...a u proju samo brasno, voda i ulje.
Ovo je najosnovniji recept za projaru. U smesu se može dotati još mnogo toga. Na primer: šunka iseckana na kockice, 2-3 supene kašike ajvara...sve što volimo ili u tom trenutku imamo u frižideru.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/7bsjcd/DSC_0520.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C3092%2Cx0%2Cy160%2Csafe&width=203&height=327)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/o2asfo/DSC_0522.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=671%2C1080%2Cx624%2Cy0%2Csafe&width=203&height=327)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/y63wha/DSC_0523-1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C3092%2Cx0%2Cy246%2Csafe&width=203&height=327)
Rernu uključimo na 200 C da se ugreje.
U plastičnoj posudi viljuškom dobro izmešamo praškaste sastojke.
Dodamo mleko, jaja i ulje i mešamo varjačom dok se smesa ne ujednači.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/ci2agw/DSC_0524.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2356%2Cx0%2Cy802%2Csafe&width=312&height=383)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/ltc52q/DSC_0525.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2353%2Cx0%2Cy529%2Csafe&width=314&height=385)
Viljuškom usitnimo sir na komade (može biti Feta sir ili neki drugi malo tvrđi).
Usitnjen sir dodamo u smesu.
Posolimo po ukusu i po potrebi. Ne treba preterivati, sir je već slan.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/iovqhv/DSC_0526.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1178%2C1080%2Cx371%2Cy0%2Csafe&width=313&height=287)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/50dnxs/DSC_0537-1-1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1178%2C1080%2Cx371%2Cy0%2Csafe&width=313&height=287)
Stavimo u rernu da se peče na 180 C, oko 30-45 minuta, dok površina ne porumeni.
Uvek možemo da primenimo i test sa čačkalicom. Pečeno je kada čačkalicu koju smo uboli u sredinu projare izvadimo suvu (bez tragova smese na njoj).
Na polovini pečenja možemo prekriti pleh komadom aluminijumske folije da projara ne postane „previše reš“.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/50o7kn/DSC_0539-1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C3091%2Cx0%2Cy160%2Csafe&width=290&height=467)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/gtsjjr/DSC_0564.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C3041%2Cx0%2Cy185%2Csafe&width=296&height=469)