Kako se čisti babura paprika / kako se priprema za punjenje

Svaku pojedinačnu papriku dobro operemo pod mlazom hladne vode.

Nožem pažljivo isečemo krug oko peteljke. Izvadimo peteljku, rukom izvadimo žilice i istresemo semenke.

Unutrašnjost paprike isperemo vodom.