Fil za pitu od višanja - predlog
Potrebno:
Višnje 300 gr
Šećer 2 supene kašike
Višnje stavimo u cediljku da se odmrznu i ocede i to iznad odgovarajuće posude, jer će nam i sok koji otpuste biti potreban kasnije.
Ako je leto, sveže višnje očistimo od koštica i takođe osavimo da se ocede od soka.
Oceđenje višnje, zajedno sa sokom sipamo u odgovarajuću šerpu.
Dodamo dve supene kašike šećera i dobro promešamo.
Ostavimo da lagano vri 10-15 minuta. Tokom kuvanja smeša će se zgušnjavati, kao i tokom hlađenja. Pratimo recept, jer možda ne treba da kuvamo dok sav sok ne nestane.
Sklonimo sa šporeta, poklopimo i ostavimo da se ohladi na sobnoj temperaturi.
NAPOMENA:
U ovaj fil se, prema mnogim receptima, dodaje griz i/ili mleveni orasi.
Ima i recepata prema kojima se višnje samo poređaju po kori ili po površini testa.
Višnje stavimo u cediljku da se odmrznu i ocede i to iznad odgovarajuće posude, jer će nam i sok koji otpuste biti potreban kasnije.
Ako je leto, sveže višnje očistimo od koštica i takođe osavimo da se ocede od soka.
Oceđenje višnje, zajedno sa sokom sipamo u odgovarajuću šerpu.
Dodamo dve supene kašike šećera i dobro promešamo.
Ostavimo da lagano vri 10-15 minuta. Tokom kuvanja smeša će se zgušnjavati, kao i tokom hlađenja. Pratimo recept, jer možda ne treba da kuvamo dok sav sok ne nestane.