Kolačići sa đumbirom – zabava za decu
Potrebno:
Brašno 400 gr
Šećer 100 gr
Prašak za pecivo 1 kesica
Đumbir, u prahu 1 kafena kašičica
Kakao 1 kafena kašičica
Maslac 200 gr
Jaja 1 komad + 1 žumance
Maslac ostavimo na sobnoj temperaturi da omekša.
U odgovarajuću dublju posudu sipamo sve praškaste sastojke i dobro izmešamo viljuškom da se sjedine.
Mikserom izmutimo omekšali maslac i šećer i dodmao 1 celo jaje i 1 žumance. Tome dodamo prethodno izmešane praškaste sastojke i zamesimo testo.
Testo uvijemo providnom folijom ili stavimo u najlon kesu i ostavimo u frižideru najmanje pola sata, a može i duže.
Izvadimo pleh iz rerne, a rernu uključimo na 200 C da se ugreje.
Pleh prekrijemo papirom za pečenje.
Radnu površinu pospemo brašnom.
Razvijemo testo debljine oko 1 cm.
Vadimo razne oblike i ređamo u pleh.
Pečemo oko 10-15 minuta.
NAPOMENA:
Umesto maslaca (butera) može se koristiti i margarin za mešenje.
Kakao dodajemo da bi smesa (kolačići) bili tamniji. Ako želite svetlije kolačiće, izostavite kakao.
Bolje je da testo razvijemo deblje. Ako su kolačići suviše tanki, speku se i postanu vrlo krti. Mogu i tako da se jedu (što je važno), ali lepši su i ukusniji ako ovo izbegnemo.
Kolačiće možemo da ukrašavamo belom glazurom, Bela glazura i glazura za Rozen tortu
Maslac ostavimo na sobnoj temperaturi da omekša.
U odgovarajuću dublju posudu sipamo sve praškaste sastojke i dobro izmešamo viljuškom da se sjedine.
Mikserom izmutimo omekšali maslac i šećer i dodmao 1 celo jaje i 1 žumance. Tome dodamo prethodno izmešane praškaste sastojke i zamesimo testo.
Testo uvijemo providnom folijom ili stavimo u najlon kesu i ostavimo u frižideru najmanje pola sata, a može i duže.
Izvadimo pleh iz rerne, a rernu uključimo na 200 C da se ugreje.
Pleh prekrijemo papirom za pečenje.
Radnu površinu pospemo brašnom.
Razvijemo testo debljine oko 1 cm.
Vadimo razne oblike i ređamo u pleh.
Pečemo oko 10-15 minuta.
Kolačiće možemo da ukrašavamo belom glazurom,