Rolat sa višnjama
Potrebno:
Kore za pitu 1 pakovanje
Višnje 400 gr
Jaja 3 komada
Šećer 200 gr
Jogurt 250 ml
Ulje 3 šoljice
Griz 3 šoljice
Za preliv:
Šećer 10 supenih kašika
Voda 250 ml
Sveže višnje očistimo od koščica. Smrznute ostavimo da se odmrznu. U svakom slučaju sačekamo da se višnje dobro ocede.
Sve sastojke za nadev (osim višanja) bobro izmešamo sa žicom.
Pleh u kome ćemo peći rolat namažemo sa 1 kafenom kašićicom ulja. Možemo koristiti i peci papir.
Uključimo rernu na 180C da se zagreje.
Odvajamo po tri kore za pitu.
Prvu koru namažemo nadevom. Nanesemo 3-4 supene kašike nadeva i premažemo četkicom celu koru.
Preko nje stavimo drugu koru koju takođe premažemo nadevom. Preko druge kore stavimo treću i takođe namažemo nadevom.
Kore su tanke, ako se dogodi da se pocepaju, nije važno, neće se videti! Pocepanu koru sastavimo i zamaskiramo nadevom.
Uz ivicu treće kore (ivicu po širini, onu kraću ivicu) nanesemo deo višanja i uvijemo u rolat.
Rolat premestimo u pleh.
Ponavljamo dok ne potrošimo veći deo nadeva i sve višnje.
Rolate premažemo ostatkom nadeva ili mešavinom vode i ulja, ako smo potrošili nadev.
Rolat pečemo 20-30 minuta na 180C.
Dok se rolat peče, pripremimo preliv.
U serpu sipamo vodu i šećer i kuvamo dok ne provri. Ne želimo suviše gust sirup. Pogledati ušpinovati u rečniku.
Kada je rolat pečen, izvadimo ga iz rerne i prelijemo vrućim prelivom. Pravilo "vruće na vruće".
Ostavimo da se rolat ohladi na sobnoj temperaturi (do tada će potpuno upiti preliv) i premestimo u frižider da se ohladi, najbolje preko noći.
Napomena:
U standardnom pakovanju ima oko15 kora. Znači da možemo da napravimo 4 rolata. Preostalim korama prekrijemo rolat tokom pečenja, da se rolati ne bi prepekli. Kore koje smo koristili za pokrivanje bacimo.
Može se jesti i topao, savršen je, ali rashlađen više osvežava.
Preuzeto sa SuperRecepti.
Sveže višnje očistimo od koščica. Smrznute ostavimo da se odmrznu. U svakom slučaju sačekamo da se višnje dobro ocede.
Sve sastojke za nadev (osim višanja) bobro izmešamo sa žicom.
Pleh u kome ćemo peći rolat namažemo sa 1 kafenom kašićicom ulja. Možemo koristiti i peci papir.
Uključimo rernu na 180C da se zagreje.
Odvajamo po tri kore za pitu.
Prvu koru namažemo nadevom. Nanesemo 3-4 supene kašike nadeva i premažemo četkicom celu koru.
Preko nje stavimo drugu koru koju takođe premažemo nadevom. Preko druge kore stavimo treću i takođe namažemo nadevom.
Kore su tanke, ako se dogodi da se pocepaju, nije važno, neće se videti! Pocepanu koru sastavimo i zamaskiramo nadevom.
Uz ivicu treće kore (ivicu po širini, onu kraću ivicu) nanesemo deo višanja i uvijemo u rolat.
Rolat premestimo u pleh.
Ponavljamo dok ne potrošimo veći deo nadeva i sve višnje.
Rolate premažemo ostatkom nadeva ili mešavinom vode i ulja, ako smo potrošili nadev.
Rolat pečemo 20-30 minuta na 180C.
Dok se rolat peče, pripremimo preliv.
U serpu sipamo vodu i šećer i kuvamo dok ne provri. Ne želimo suviše gust sirup. Pogledati ušpinovati u rečniku.
Kada je rolat pečen, izvadimo ga iz rerne i prelijemo vrućim prelivom. Pravilo "vruće na vruće".
Ostavimo da se rolat ohladi na sobnoj temperaturi (do tada će potpuno upiti preliv) i premestimo u frižider da se ohladi, najbolje preko noći.
