![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/zi8kvf/img-465044991168bf386962e576fcdfdf10-v.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1600%2C740%2Cx0%2Cy253%2Csafe&width=595&height=275)
Rolat sa višnjama
Potrebno:
Kore za pitu 1 pakovanje
Višnje 400 gr
Jaja 3 komada
Šećer 200 gr
Jogurt 250 ml
Ulje 3 šoljice
Griz 3 šoljice
Za preliv:
Šećer 10 supenih kašika
Voda 250 ml
Sveže višnje očistimo od koščica. Smrznute ostavimo da se odmrznu. U svakom slučaju sačekamo da se višnje dobro ocede.
Sve sastojke za nadev (osim višanja) bobro izmešamo sa žicom.
Pleh u kome ćemo peći rolat namažemo sa 1 kafenom kašićicom ulja. Možemo koristiti i peci papir.
Uključimo rernu na 180C da se zagreje.
Odvajamo po tri kore za pitu.
Prvu koru namažemo nadevom. Nanesemo 3-4 supene kašike nadeva i premažemo četkicom celu koru.
Preko nje stavimo drugu koru koju takođe premažemo nadevom. Preko druge kore stavimo treću i takođe namažemo nadevom.
Kore su tanke, ako se dogodi da se pocepaju, nije važno, neće se videti! Pocepanu koru sastavimo i zamaskiramo nadevom.
Uz ivicu treće kore (ivicu po širini, onu kraću ivicu) nanesemo deo višanja i uvijemo u rolat.
Rolat premestimo u pleh.
Ponavljamo dok ne potrošimo veći deo nadeva i sve višnje.
Rolate premažemo ostatkom nadeva ili mešavinom vode i ulja, ako smo potrošili nadev.
Rolat pečemo 20-30 minuta na 180C.
Dok se rolat peče, pripremimo preliv.
U serpu sipamo vodu i šećer i kuvamo dok ne provri. Ne želimo suviše gust sirup. Pogledati ušpinovati u rečniku.
Kada je rolat pečen, izvadimo ga iz rerne i prelijemo vrućim prelivom. Pravilo "vruće na vruće".
Ostavimo da se rolat ohladi na sobnoj temperaturi (do tada će potpuno upiti preliv) i premestimo u frižider da se ohladi, najbolje preko noći.
Napomena:
U standardnom pakovanju ima oko15 kora. Znači da možemo da napravimo 4 rolata. Preostalim korama prekrijemo rolat tokom pečenja, da se rolati ne bi prepekli. Kore koje smo koristili za pokrivanje bacimo.
Može se jesti i topao, savršen je, ali rashlađen više osvežava.
Preuzeto sa SuperRecepti.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/eg4hxl/dsc_0034jpg-3.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C3411%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=203&height=361)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/lawf1q/dsc_0035jpg-3.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C3411%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=203&height=361)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/dt7a5b/dsc_0036jpg-3.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C3411%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=203&height=361)
Sveže višnje očistimo od koščica. Smrznute ostavimo da se odmrznu. U svakom slučaju sačekamo da se višnje dobro ocede.
Sve sastojke za nadev (osim višanja) bobro izmešamo sa žicom.
Pleh u kome ćemo peći rolat namažemo sa 1 kafenom kašićicom ulja. Možemo koristiti i peci papir.
Uključimo rernu na 180C da se zagreje.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/dnx0om/dsc_0037jpg-4.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2384%2Cx0%2Cy257%2Csafe&width=314&height=390)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/10m6vp/dsc_0038jpg-2.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1920%2C2398%2Cx0%2Cy507%2Csafe&width=313&height=391)
Odvajamo po tri kore za pitu.
Prvu koru namažemo nadevom. Nanesemo 3-4 supene kašike nadeva i premažemo četkicom celu koru.
Preko nje stavimo drugu koru koju takođe premažemo nadevom. Preko druge kore stavimo treću i takođe namažemo nadevom.
Kore su tanke, ako se dogodi da se pocepaju, nije važno, neće se videti! Pocepanu koru sastavimo i zamaskiramo nadevom.
Uz ivicu treće kore (ivicu po širini, onu kraću ivicu) nanesemo deo višanja i uvijemo u rolat.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/c5ch5k/dsc_0039jpg-2.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C3411%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=203&height=361)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/rotbe7/dsc_0040jpg-1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C3411%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=203&height=361)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/7c9g2n/dsc_0041jpg-3.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C3411%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=203&height=361)
Rolat premestimo u pleh.
Ponavljamo dok ne potrošimo veći deo nadeva i sve višnje.
Rolate premažemo ostatkom nadeva ili mešavinom vode i ulja, ako smo potrošili nadev.
Rolat pečemo 20-30 minuta na 180C.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/ld0wvx/dsc_0043jpg-1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2482%2Cx0%2Cy790%2Csafe&width=314&height=406)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/1gsyhv/dsc_0044jpg-1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1920%2C2484%2Cx0%2Cy464%2Csafe&width=313&height=405)
Dok se rolat peče, pripremimo preliv.
U serpu sipamo vodu i šećer i kuvamo dok ne provri. Ne želimo suviše gust sirup. Pogledati ušpinovati u rečniku.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/zk55a1/dsc_0042jpg.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C3411%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=203&height=361)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/wwqp9e/dsc_0045jpg.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C3411%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=203&height=361)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/p6z4w5/dsc_0046jpg-1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C3411%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=203&height=361)
Kada je rolat pečen, izvadimo ga iz rerne i prelijemo vrućim prelivom. Pravilo "vruće na vruće".
Ostavimo da se rolat ohladi na sobnoj temperaturi (do tada će potpuno upiti preliv) i premestimo u frižider da se ohladi, najbolje preko noći.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/3owc0r/dsc_0047jpg-1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2541%2Cx0%2Cy435%2Csafe&width=278&height=368)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/zdtli8/dsc_0048jpg.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2541%2Cx0%2Cy435%2Csafe&width=278&height=368)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/z5223m/img-703e89a172edbfbfda09de7d4c2ef5e3-v-1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1209%2C1600%2Cx93%2Cy0%2Csafe&width=278&height=368)