Kolač od višanja i vanile

Potrebno:

Višnje                                  500 gr

Piškote                                1 veće pakovanje

Mleko                                  1 litar

Puter                                   200 gr

Puding od vanile                   3 kesice

Puding od maline                  1 kesica

Šećer                                  12 supenih kašika

Ekstrakt od vanile, crvena boja za kolače

Višnje, sveže ili odmrznute, ostavimo da se dobro ocede, barem 1 sat.

Na dno odogovarajućeg kalupa ili posude poređamo piškote.

Odvojimo 100 ml hladnog mleka i u njemu razmutimo puding od vanile.

Ostatak mleka prespemo u šerpu i dodamo 5 supenih kašika šećera i 2 kafene kašičice ekstrakta vanile. Kada mleko počne da vri, sklonimo sa ringle i dodamo razmućen puding od vanile, i mešamo dok se ne zgusne (pravimo puding).

Dodamo puter i mešamo dok se ne otopi i dok se smeša ne sjedini.

Prelijemo preko piškota.

Pudnig od malina razmutimo u 5 supenih kašika soka od oceđenih višanja.

Višnje stavimo u šerpu, dodamo 500 ml vode i 7 kašika šećera. Kada višnje prokuvanju, dodamo razmućen puding od maline i 1 kafenu kašičicu crvene boje za kolače. Mešamo dok ne počne da se zgušnjava (pravimo puding).

Kada se zgusne, prelijemo preko krema od vanile.

Ostavimo da se potpuno ohladi na sobnoj temperaruri a onda premestimo u frižider. Najbolje preko noći.

NAPOMENA:

Originalan recept @mapet_kuhinja, Maja Vujičić.

Kolač možemo premazati šlagom.