![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/3ye0fa/20220918_155713.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C2300%2Cx0%2Cy527%2Csafe&width=360&height=460)
Kinoa sa crvenim pasuljem
Potrebno:
Kinoa 250gr
Crveni pasulj 400gr (jedna velika konzerva)
Paradajz 2 komada
Crni luk 2 glavice
Paprika šilja 5 komada
Limun 1 komad
Začin C
Pasulj izručimo iz konzerve u cediljku da se dobro ocedi.
Kinou operemo pod mlazom hladne vode.
Papriku opremo, očistimo i iseckamo na kockice.
Paradajz iseckamo na kockice, ja sam ga prethodno blanširala. Ako je zima mozemo koristiti kuvani paradajz ili kockice paradajza u konzervi, 250 ml/gr.
Luk iseckamo na kockice.
U dublji tiganj ili šerpu sipamo pet kašika ulja ili nakrenemo flašu ulja i pustimo da ulje polako ističe dok ne izbrojimo do pet.
Na umerenoj temperaturi pržimo luk i papriku, 5 minuta.
Dodamo paradajz i promešamo da se sjedini.Dodamo začin C i pržimo 5 minuta.
Dodamo kinou.
Kuvamo na umerenoj temperaturi oko 30 minuta.
Povrće će otpustiti značajnu količinu tečnosti, ali to je u redu. Želimo da se kinoa kuva u soku od povrća.
Kada sva tečnost uvri (nestane) dodajemo po malo vode, dok se kinoa potpuno ne skuva. S vremena na vreme promešamo da se ništa ne bi zalepilo za dno tiganja ili šerpe.
Dodamo pasulj, dobro promešamo da se sjedini i kuvamo još 5 minuta.
Pre jela prelijemo sokom od limuna.
Napomena:
Ko voli ljuto, može da doda ljuspice ljute paprike (sudžuk), mleveni biber ili djumbir (seckani ili u prahu).
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/7ttbhr/20220918_133028.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C3219%2Cx0%2Cy8%2Csafe&width=203&height=363)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/63w6bc/20220918_145041.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C3219%2Cx0%2Cy148%2Csafe&width=203&height=363)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/j0ltep/20220918_145222.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C3219%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=203&height=363)
Pasulj izručimo iz konzerve u cediljku da se dobro ocedi.
Kinou operemo pod mlazom hladne vode.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/g5nfnw/20220918_143841.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C3139%2Cx0%2Cy103%2Csafe&width=203&height=354)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/sxsr4r/20220918_145758.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C3139%2Cx0%2Cy431%2Csafe&width=203&height=354)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/5th0bh/20220918_143144.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C3139%2Cx0%2Cy439%2Csafe&width=203&height=354)
Papriku opremo, očistimo i iseckamo na kockice.
Paradajz iseckamo na kockice, ja sam ga prethodno blanširala. Ako je zima mozemo koristiti kuvani paradajz ili kockice paradajza u konzervi, 250 ml/gr.
Luk iseckamo na kockice.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/wdsacc/20220918_145957.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1801%2C2646%2Cx0%2Cy488%2Csafe&width=315&height=463)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/bg1q7c/20220918_150229.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C2683%2Cx0%2Cy119%2Csafe&width=312&height=465)
U dublji tiganj ili šerpu sipamo pet kašika ulja ili nakrenemo flašu ulja i pustimo da ulje polako ističe dok ne izbrojimo do pet.
Na umerenoj temperaturi pržimo luk i papriku, 5 minuta.
Dodamo paradajz i promešamo da se sjedini.Dodamo začin C i pržimo 5 minuta.
Dodamo kinou.
Kuvamo na umerenoj temperaturi oko 30 minuta.
Povrće će otpustiti značajnu količinu tečnosti, ali to je u redu. Želimo da se kinoa kuva u soku od povrća.
Kada sva tečnost uvri (nestane) dodajemo po malo vode, dok se kinoa potpuno ne skuva. S vremena na vreme promešamo da se ništa ne bi zalepilo za dno tiganja ili šerpe.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/si22aa/20220918_153850.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C2778%2Cx0%2Cy611%2Csafe&width=313&height=483)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/bggyam/20220918_153954.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C2764%2Cx0%2Cy421%2Csafe&width=314&height=482)
Dodamo pasulj, dobro promešamo da se sjedini i kuvamo još 5 minuta.
Pre jela prelijemo sokom od limuna.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/5mv740/20220918_154005.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C2285%2Cx0%2Cy600%2Csafe&width=360&height=457)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/0lb1l2/20220918_155713-1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C2285%2Cx0%2Cy532%2Csafe&width=360&height=457)