Junetina sa integralnim pirinčem na azijski način

Integralni prirnač             300gr

Juneće meso                  500gr

Crni luk                          2 glavice

Povrće                           1 kg (smrznuto - azijska mešavina, ili iseckamo povrće koje volimo)

Soja sos                        5 kašika

Sirće                             1 kafena kaščica

Beli luk u prahu              1 kafena kašičica

So, začin C                    po ukusu

Integralni prinač pripremimo jedan dan ranije.

Ako koristimo smrznuto povrće, ostavimo da se otopi.

Ako koristimo sveže povrće koristimo biti bilo koje koje volimo ili nam je dostupno (u zavisnosti od godišnjeg doba): šargarepa, prazliuk, sveža paprika (šilja ili babura), mladi luk, pečurke, grašak, brokoli,...

Luk iseckamo na kockice.

Meso opremo pod mlazom hladne vode i isečemo na trakice debljine oko 5cm.

U dublju šerpu sipamo 5 kašika ulja, ili nakrenemo flašu ulja i pustimo da ulje ističe dok ne izbrojimo do pet.

Dodamo meso, posolimo i dinstamo na umerenoj temperaturi 30 minuta ili dok ne uvri (ne nestane) sva vodica koju će meso osloboditi prilikom dinstanja.

Dodamo luk i pržimo još 15 minuta. Dodamo malo vode ako vidimo da se meso ili luk lepi za šerpu i da će zagoreti.

Dodamo povrće i pržimo sve zajeno 30 minuta.

Dodamo soja sos, sirće, beli luk, začin C (operzno solimo, soja sos je već slan) i sve izmešamo. Pržimo 5 minuta.

Dodamo integralni pirinač i sve dobro izmešamo da se svi sastojci povežu.