
Pečeni karfiol sa tahini prelivom
Potrebno:
Karfiol 1 glavica srednje veličine
Za Tahini preliv:
Tahini pasta 3 supene kašike
Med 1 supena kašika
Sok od limuna od 1/2 limuna
Ljuta paprika u ljuspicama 1 kafena kašičica
So po ukusu
Mlaka voda da razredimo sos onoliko koliko želimo
Karfiol očistimo od listova i dobro operemo pod mlazom hladne vode.
Pažljivo izdubimo i izvadimo koren tako da glavica ostane cela, da se delovi ne odvajaju. Ako se neki cvetić i odvoji, nije važno! Ovo je kućno kuvanje!
Uključimo rernu na 180C da se zagreje.
Karfiol najpre kuvamo 10 minuta u slanoj vodi.
Pažljivo premestimo u odgovarajući pekač, posolimo i premažemo uljem.
Pečemo na 180C 30-45 minuta.
Za to vreme pripremimo preliv:
U odgovarajućoj posudi pomešamo sve sastojke i dobro izmešamo žicom.
Dodajemo mlake vode onoliko koliko želimo da preliv bude gust.
Pečeni karfiol pažljivo izvadimo iz rerne.
Prelijemo tahini prelivom.
Pospemo sitno iseckanim peršunom.


Karfiol očistimo od listova i dobro operemo pod mlazom hladne vode.
Pažljivo izdubimo i izvadimo koren tako da glavica ostane cela, da se delovi ne odvajaju. Ako se neki cvetić i odvoji, nije važno! Ovo je kućno kuvanje!
Uključimo rernu na 180C da se zagreje.


Karfiol najpre kuvamo 10 minuta u slanoj vodi.
Pažljivo premestimo u odgovarajući pekač, posolimo i premažemo uljem.
Pečemo na 180C 30-45 minuta.


Za to vreme pripremimo preliv:
U odgovarajućoj posudi pomešamo sve sastojke i dobro izmešamo žicom.
Dodajemo mlake vode onoliko koliko želimo da preliv bude gust.


U odgovarajućoj posudi pomešamo sve sastojke i dobro izmešamo žicom.
Dodajemo mlake vode onoliko koliko želimo da preliv bude gust.
Pečeni karfiol pažljivo izvadimo iz rerne.
Prelijemo tahini prelivom.
Pospemo sitno iseckanim peršunom.

