O kuskusu i najosnovniji način primene.
Zbog svog blagog ukusa i velike moći upijanja, kuskus lako kombinujemo sa mnogim namirnicama i koristimo u mnogim jelima i salatama.
Aromatični (mirišljavi) kuskus
Nakon pripreme priloga od paprike i tikvica, kada gotovo jelo premestimo iz tiganja ili šerpe u činiju (ili drugu posudu za serviranje), na dnu će ostati određena količina tečnosti. To je mešavina sokova koje su otpustile paprika i tikvice i začina koje smo tokom pripreme dodavali. Možda i poneka semenka golice ili suncokreta.
Direktno u ovu tečnost, dodamo 2-3 supene kašike kuskusa (u zavisnosti od toga koliko je tečnosti preostalo).
Promešamo i ostavimo da kuskus upije tečnost.
Rezultat je aromatični kuskus predivnog ukusa.
Da li bi se dopao Berberima?
