![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/zfbkfh/img_20230416_130942_063.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1047%2C1080%2Cx17%2Cy0%2Csafe&width=568&height=586)
Pogača od gotovog/kupovnog lisnatog testa
Potrebno:
Lisnato testo 2 pakovanja, ukupno 1 kg
Jaja 2 komada za premazivanje
Lisnato testo ostavimo da se odmrzne na sobnoj temperaturi preko noći.
Oblikujemo i ukrašavamo pogaču najbolje što možemo.
Uključimo rernu na 180C da se zagreje 20 minuta pre nego što ćemo staviti pogaču da se peče.
U odgovarajućoj posudi, dva cela jaja razmutimo viljuškom i premažemo pogaču pre pečenja.
Pečemo 15-20 minuta u zavisnosti od debljine testa.
Čačkalicom proverimo da li je pečena. Ako ubodemo čačkalicu na mestu na kome je pogača najdeblja i ona ostane suva, pogača je pečena.
Ako vidimo da će površina zagoreti, pred kraj pečenja prekrijemo pogaču komadom aluminijumske folije.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/otab07/20230416_105709.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C1962%2Cx0%2Cy958%2Csafe&width=278&height=303)
U dva pakovanja lisnatog testa imamo 4 komada testa.
Jedan komad testa razvijemo oklagijom na debljinu do 2 cm.
Ostrim nožem zasečemo obe strane a sredina ostaje cela.
Preklapamo trakice i napravimo pletenicu.
Pletenicu stavijemo u krug i rukama formiramo loptu, tako da pletenica ne ostane spljošteni krug, već da ima i određenu visinu.
Pletenica će biti u sredini pogače.
Stavimo je na sredinu šerpe ili pleha za pečenje. U oba slučaja prethodno stavimo peci papir.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/pjnq8j/20230416_110932.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C2752%2Cx0%2Cy337%2Csafe&width=278&height=425)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/xam3si/20230416_111321.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C2752%2Cx0%2Cy1173%2Csafe&width=278&height=425)
Drugi komad testa razvijemo na debljinu od 2 cm i urolamo u običan rolat.
Treći komad testa razvijemo oklagijom i oštrim nožem zasečemo po sredini, ali ne do kraja, u razmacima od po 2cm.
Uzmemo deo testa između dva zaseka i provučemo ga, od sebe, kroz naredni deo. Tako i svaki sledeći, do kraja.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/337o93/20230416_111623.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C2383%2Cx0%2Cy146%2Csafe&width=278&height=368)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/ac4wax/20230416_111640.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C2383%2Cx0%2Cy809%2Csafe&width=278&height=368)
Testo malo razvučemo, ako je potrebno, i njime prekrijemo prethodno pripremljeni rolat.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/a9do1i/20230416_112023.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C2584%2Cx0%2Cy708%2Csafe&width=278&height=399)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/7lc2cq/20230416_112612.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C2584%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=278&height=399)
Ovako ukrašen rolat obavijemo oko pletenice-lopte koju smo već stavili na pleh.
Od preostalog komada testa pravimo ukrase: ružice, grančice, listiće, lopitce...koje ređamo tamo gde je ostala praznina u testu ili gde nam se sviđa. Zavavljamo se, ne može da bude previše!
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/inlzqx/img_20230416_130942_174.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=823%2C1080%2Cx129%2Cy0%2Csafe&width=278&height=365)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/xbzwq7/img_20230416_130942_125-1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=823%2C1080%2Cx129%2Cy0%2Csafe&width=278&height=365)
U odgovarajućoj posudi, dva cela jaja razmutimo viljuškom i premažemo pogaču pre pečenja.
Pečemo 15-20 minuta u zavisnosti od debljine testa.
Čačkalicom proverimo da li je pečena. Ako ubodemo čačkalicu na mestu na kome je pogača najdeblja i ona ostane suva, pogača je pečena.
Ako vidimo da će površina zagoreti, pred kraj pečenja prekrijemo pogaču komadom aluminijumske folije.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/um9nz5/20230416_122706.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C2675%2Cx0%2Cy477%2Csafe&width=360&height=535)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/ba7lmv/20230416_125644.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1800%2C2675%2Cx0%2Cy663%2Csafe&width=360&height=535)