Posni medenjaci - zabava za decu
Potrebno:
Brašno 500gr
Prašak za pecivo 1 kesica
Začin za medenjake 1 supena kašika
Med 2 supene kašike
Šećer 11 supenih kašika
Ulje 11 supenih kašika
Voda 11 supenih kašika
U odgovarajućoj dubljoj činiji pomešamo sve praškaste stastojke (brašno, prašak za pecivo, šećer, začin za medenjake) i dobro promešamo viljuškom.
Dodamo med, ulje i vodu. Rukom zamesimo testo.
Začin za medenjake možemo da kupimo u nekim prehrambenim prodavnicama ili prodavnicama zdrave hrane. Možemo i sami da ga napravimo kombinacijom začina: 1 kafena kašičica cimeta, 1/3 kafene kašičice mlevenog karanfilića, 1/3 kafene kašičice mlevenog muskatnog oraščića i 1/3 kafene kašičice đumbira u prahu.
Radnu površinu pospemo brašnom. Umešeno testo oklagijom razvijemo u koru debljine 1cm. Važno je da kora ne bude pretanka jer će se tada kolačići speći, zagoreće tokom pečenja.
Uključimo rernu na 180C da se zagreje.
Pleh prekrijemo peci papirom.
Vadimo različite oblike kolačića pomoću modli i ređamo u pleh. Ne ređamo suviše blizu, da se kolačići tokom pečenja ne zalepe jedan za drugi jer će narasti.
Pečemo 10 minuta na 180C, što naravno zavisi od rerne.
Preostalo testo ponovo umesimo i razvijemo u koru debljine 1 cm. Vadimo oblike i pečemo. Ponavljamo dok ne potrošimo svo testo.
Ukrašavanje:
Napravimo belu glazuru ali posto su ovo posni medenjaci, ne koristimo belance, već samo šećer u prahu, gustin i kapi soka od limuna.
Kada postignemo odgovarajuću/željenu gustinu, prelijemo kolačiće. Dok je glazura vlažna pospemo ukrasnim perlicama, mrvicama, zvezdicama...što više to bolje!
Glazura od čokolade:
100 gr čokolade za kuvanje izlomimo na manje komade i stavimo u šerpu. Dodamo 1 kafenu kašičicu ulja i 50 ml vode. Stavimo na ringlu i na umerenoj temperaturi mešamo (sve vreme mešamo!) dok se čokolada ne otopi.
Otopeljenu čokoladu prelijemo ili kašičicom nanesemo na kolačiće i dodatno ukrasimo perlicama, mrvicama, zvezdicama...što više to bolje!
Napomena:
Recept za smesu za medenjake preuzet sa portala SuperRecepti.rs
Recept za začin za medenjake peruzet sa www.kuvajmosrcem.com
U odgovarajućoj dubljoj činiji pomešamo sve praškaste stastojke (brašno, prašak za pecivo, šećer, začin za medenjake) i dobro promešamo viljuškom.
Dodamo med, ulje i vodu. Rukom zamesimo testo.
Začin za medenjake možemo da kupimo u nekim prehrambenim prodavnicama ili prodavnicama zdrave hrane.
Možemo i sami da ga napravimo kombinacijom začina: 1 kafena kašičica cimeta, 1/3 kafene kašičice mlevenog karanfilića, 1/3 kafene kašičice mlevenog muskatnog oraščića i 1/3 kafene kašičice đumbira u prahu.
Radnu površinu pospemo brašnom.
Umešeno testo oklagijom razvijemo u koru debljine 1cm. Važno je da kora ne bude pretanka jer će se tada kolačići speći, zagoreće tokom pečenja.
Uključimo rernu na 180C da se zagreje.
Pleh prekrijemo peci papirom.
Vadimo različite oblike kolačića pomoću modli i ređamo u pleh. Ne ređamo suviše blizu, da se kolačići tokom pečenja ne zalepe jedan za drugi jer će narasti.
Preostalo testo ponovo umesimo i razvijemo u koru debljine 1 cm. Vadimo oblike i pečemo. Ponavljamo dok ne potrošimo svo testo.
Pečemo 10 minuta na 180C, što naravno zavisi od rerne.
Napravimo belu glazuru ali posto su ovo posni medenjaci, ne koristimo belance, već samo šećer u prahu, gustin i kapi soka od limuna.
Kada postignemo odgovarajuću/željenu gustinu, prelijemo kolačiće.
Dok je glazura vlažna pospemo ukrasnim perlicama, mrvicama, zvezdicama...što više to bolje!
Glazura od čokolade:
100 gr čokolade za kuvanje izlomimo na manje komade i stavimo u šerpu. Dodamo 1 kafenu kašičicu ulja i 50 ml vode. Stavimo na ringlu i na umerenoj temperaturi mešamo (sve vreme mešamo) dok se čokolada ne otopi.
Otopeljenu čokoladu prelijemo ili kašičicom nanesemo na kolačiće i dodatno ukrasimo perlicama, mrvicama, zvezdicama...što više to bolje!
