Zapečene makarone sa mlevenim mesom

Potrebno:

Makarone                                           1 pakovanje (400-500gr)

Mleveno meso                                     500 gr

Kačkavalj                                            200 gr

Crni luk                                              1 glavica

Ulje                                                    5 supenih kašika

So, začin C                                         po ukusu

 

Glavicu luka iseckamo na sitne kockice.

U tiganj sipamo 5 kašika ulja (ili nakrenemo flašu ulja i pustimo na ulje polako ističe dok ne izbrojimo do pet).

Prižimo luk 10-15 minuta, ako je potrebno dodajemo po malo vode (da ne zagori).

Dodamo mleveno meso i dinstamo 30 minuta, uz dodavanje vode.

Kačkavalj izrendamo na krupnije rende (za jabuke).

Dno i stranice šerpe namažemo uljem.

Uključimo rernu na 200 C da se zagreje.

Pripremimo, obarimo, makarone prema uputstvu sa pakovanja i ostavimo da odstoje u vodi u kojoj su se kuvale 20 minuta.

Dobro ocedimo makarone.

Polovinu makarona sipamo u šerpu.

Preko makarona stavimo meso.

Pospemo rendanim kačkavaljem.

Prekrijemo drugom polovinom makarona.

Pečemo u rerni 20 minuta na 180 C. Šerpu prekrijemo komadom aluminijumske folije da površina ne zagori.

 

NAPOMENA:
Makarone i uopšte svu testeninu, kuvamo (barimo) isključivo u ključaloj vodi (možemo dodati so po ukusu, i u zavisnosti od toga šta pripremamo).

U vodu u kojoj se bari testenina ne sipamo ulje!

Ulje bi u tankom sloju obavilo testeninu i sprečilo da testenina upije sos koji kasnije možda dodajemo.

Ovom jelu se može dodati i kečap, origano ili drugi suvi začini. Onda ukusom podseća na picu.