Potrebno

Meko brašno, tip 400                500 gr

Suvi kvasac                             1 kesica

Prašak za pecivo                     1 kesica

Mlaka voda                              350 ml

So, šećer

U odgovarajuću dublju posudu stavimo brašno, 1 kafenu kašičicu soli i 1 prašak za pecivo.

Viljuškom dobro promešamo da se svi praškasti sastojci sjedine.

U manju činiju sipamo kvasac, 1 kafenu kašičicu brašna, 1 kafenu kašičicu šećera i malo mlake vode.

Promešamo i mikrotalasamo 30 sekundi da bi kvasac počeo da deljuje - naraste.

Narasli kvasac dodamo u brašno, i zamesimo testo, dodajući po malo mlake ovde (oko 300 ml, malo manje ili malo više).

Umešeno testo ostavimo dva sata na toplom da naraste.

Rernu uključimo na 200C.

Šerpu (zajedno sa poklopcem) stavimo u rernu da se zagreje.

U zagrejanu šerpu premestimo nadošlo brašno.

Vrhom oštrog noža zarežemo (ukrasimo) površinu.

Pečemo 30 minuta na 200C.

Skinemo poklopac i pečemo još 10-15 minuta da se formira korica.

NAPOMENA:

Nastojimo da testo mesimo što kraće. Što duže mesimo testo, ono će biti tvrđe i neće biti vazdušasto kada se ispeče!