![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/x33ogd/DSC_0577-3.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C3406%2Cx0%2Cy3%2Csafe&width=244&height=433)
Lovačke šnicle
Potrebno:
Svinjske šnicle (od vrata) 1 kg
Beli luk 6-7 čenova
Supa u kocki (goveđa) ½ litra
Brašno 1 supena kašika
Senf 1 supena kašika
So po ukusu
Svinjske šnicle operemo pod mlazom hladne vode. Svaku šniclu malo posolimo sa obe strane i odložimo na tanjir.
U dublji tiganj ili šerpu sipamo 5 kašika ulja, ili nakrenemo flašu ulja i pustimo da ulje polako ističe dok ne izbrojimo do 5.
Na toplom ulju pržimo šnicle, od prilike po 5 minuta sa svake strane (vreme merimo od trenutka kada snicla počne da se prži, a ne od kada je stavimo u tiganj). Šnicle treba da porumene ili postanu blago braon boje.
Pržene šnicle odložimo na tanjir i držimo na toplom mestu, pokrivene komadom aluminijumske folije.
Pripremimo ½ litra goveđe supe u kocki (1 kocku rastopimo u ½ litra provrele vode).
Beli luk iseckamo na sitne kockice.
Na istom ulju na kome su se pekle šnicle, propržimo beli luk.
Dodamo brašno i promešamo.
Dodamo senf i promešamo.
Pre nego sto počnu da se prave grudvice od brašna, sipamo supu, i dobro promešamo.
Vratimo šnicle u sos u tiganju i ostavimo da se lagano krčka 15 minuta
NAPOMENA:
Meni je lakše da šnicle ispečem u rerni u kesi za pečenje. Sos pripremim na masnoći koja ostane u kesi za pečenje.
Umesto supe u kocki, može se koristiti i belo vino. Alkohol će, tokom kuvanja, ispariti, a sos će imati oštriji, kiselkastiji ukus.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/33lyed/DSC_0551-2.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2997%2Cx0%2Cy207%2Csafe&width=203&height=317)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/8xj8lk/DSC_0555-2.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2997%2Cx0%2Cy207%2Csafe&width=203&height=317)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/r8tii7/DSC_0560-5.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1136%2C1080%2Cx619%2Cy0%2Csafe&width=203&height=193)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/m5aclv/DSC_0558-4.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2997%2Cx0%2Cy207%2Csafe&width=203&height=317)
Svinjske šnicle operemo pod mlazom hladne vode. Svaku šniclu malo posolimo sa obe strane i odložimo na tanjir.
U dublji tiganj ili šerpu sipamo 5 kašika ulja, ili nakrenemo flašu ulja i pustimo da ulje polako ističe dok ne izbrojimo do 5.
Na toplom ulju pržimo šnicle, od prilike po 5 minuta sa svake strane (vreme merimo od trenutka kada snicla počne da se prži, a ne od kada je stavimo u tiganj). Šnicle treba da porumene ili postanu blago braon boje.
Pržene šnicle odložimo na tanjir i držimo na toplom mestu, pokrivene komadom aluminijumske folije.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/eu15g3/DSC_0562-6.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2345%2Cx0%2Cy533%2Csafe&width=203&height=248)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/w4svh9/DSC_0569-3.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=885%2C1080%2Cx517%2Cy0%2Csafe&width=203&height=248)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/pyh8qj/DSC_0570-6.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2345%2Cx0%2Cy533%2Csafe&width=203&height=248)
Pripremimo ½ litra goveđe supe u kocki (1 kocku rastopimo u ½ litra provrele vode).
Beli luk iseckamo na sitne kockice.
Na istom ulju na kome su se pekle šnicle, propržimo beli luk.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/k70snv/DSC_0571-3.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C3411%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=203&height=361)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/254dyk/DSC_0572-3.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C3411%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=203&height=361)
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/ks2hog/DSC_0574-2.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C3411%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=203&height=361)
Dodamo brašno i promešamo.
Dodamo senf i promešamo.
Pre nego sto počnu da se prave grudvice od brašna, sipamo supu, i dobro promešamo.
![](https://primary.jwwb.nl/public/u/f/o/temp-qgzsagxbjtbmluyzmrle/4vgg3a/DSC_0577-4.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1919%2C2470%2Cx0%2Cy678%2Csafe&width=216&height=278)
Vratimo šnicle u sos u tiganju i ostavimo da se lagano krčka 15 minuta